Der Leitgedanke unseres Betriebes ist, dass Sie als Kunde im Restaurant konsumieren und anschließend aus dem Hofladen regionale Spezialitäten für zu Hause erstehen können.
Das heißt Suppen, Jus, Knödeln etc., welche im Hofladen erhältlich sind, werden von uns genauso in der Küche verarbeitet.
Den Likör oder Saft der im Hofladen verkauft wird, ist der gleiche den Sie zuvor noch im Restaurant probieren können.
Weiters gibt es in unserem Hofladen, genau wie auf der Speisekarte, saisonale Schmankerl und Produkte aus der Region, die von uns hergestellt werden.
Grundsätzlich werden bei uns eigene Produkte und Erzeugnisse vom Hof verarbeitet, sei es Ochsenmaulsalat, Leberaufstrich oder seien es geräucherte Spezialitäten vom Rind und Schwein.
Ebenso bieten wir diverse Produkte unserer Partner an, die sich in engen Umkreis unseres Betriebs befinden.
Auch diese Produkte werden von uns im Restaurant verwendet.
Neu im Hofladen, ist der regionale Honig von Bianca Pichler aus Breitenröth, in unmittelbarer Nähe unseres Hotels.
